Productos para el manejo de COVID básicos para la reapertura de restaurantes

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Productos para el manejo de COVID básicos para la reapertura de restaurantes

Categoría: Blog, Control Covid Comentarios: 0

La industria restaurantera ha sido una de las más golpeadas dentro de las restricciones a causa de la contingencia sanitaria y el confinamiento domiciliario, ya que la mayoría de los establecimientos tuvo que cerrar sus puertas y brindar únicamente el servicio a domicilio. Ahora que la reapertura escalonada ha permitido que los restaurantes retomen sus actividades en algunas ciudades, es indispensable contar con productos para el manejo de COVID para garantizar la seguridad e inocuidad en el servicio.

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De acuerdo con las medidas higiénico-sanitarias para la prevención del coronavirus que presentó la Secretaría de Salud, las empresas deben contar con:

  • Protección facial. Cubrebocas y caretas faciales siguen siendo los principales aditamentos de protección, que previenen la dispersión de saliva al hablar, toser o estornudar, por lo que se recomienda a todo el personal seguir utilizándolos.
  • Gel antibacterial. Es necesario que se coloquen dispensadores de gel antibacterial en lugares estratégicos de los establecimientos, desde la entrada, la salida de los baños, incluso en las mesas. Se puede complementar el uso de gel con toallas sanitizantes.
  • Filtros de entrada. Los restaurantes no deben permitir el acceso a las personas que presenten signos o síntomas relacionados con el COVID-19, por lo que se recomienda usar termómetros digitales para tomar la temperatura a los visitantes. Asimismo, es necesario usar tapetes sanitizantes para asegurarse de que los clientes desinfecten su calzado y no traigan bacterias del exterior.
  • Insumos de limpieza. Es indispensable mantener los pisos y superficies limpias en todo momento, por lo que se recomienda limpiar con soluciones cloradas periódicamente a lo largo del día. Del mismo modo, se requieren los botes de basura con tapa para los baños y estaciones de reciclaje para separar los residuos reciclables de los no reciclables. Es importante desechar servilletas usadas, cubrebocas, guantes de látex, entre otros residuos, en doble bolsa y rociarla con solución desinfectante.
  • Platos, vasos y cubiertos desechables. Para evitar que la cubertería quede contaminada en caso de tener un cliente asintomático.
  • Señalética correspondiente en materia de prevención y difusión del COVID-19. Alentar al personal y a los clientes para un adecuado lavado de manos, uso de gel antibacterial y depositar la basura en su lugar.
  • Mamparas para el área de caja. Las mamparas protegen al personal de caja y ayudan a mantener una sana distancia.

Como negocio, es indispensable implementar las medidas mencionadas y las que sean necesarias para mantener la higiene y sanitización de los establecimientos para un efectivo control COVID y, como cliente, es necesario acatarlas al pie de la letra. De este modo, pronto podremos regresar a las actividades que tanto extrañamos y disminuir la curva de contagio y propagación de la enfermedad.

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